Recettes // レシピ

Ah, la cuisine japonaise ! Il y a tellement de choses à découvrir et à goûter. Vous trouverez ici un récapitulatif des différentes recettes déjà partagées sur la page facebook. Je tâcherai de mettre la page à jour régulièrement. Bon appétit !

Côté salé 


Côté sucré






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７月までのご報告事項

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Evian Masters も４ 日目 を迎えますね。真夏日が続きますが皆様如何お過ごしでしょうか。夏休み真っ最中の エヴィアン 、 トノン も外国人観光客で賑わっております。 さて、今年 ４月２６日 に行われました「 エヴィアン・トノン日本人会総会 」の報告を下記にいたします。 また、 ２０１２年６月２８日 に トノン にて新人歓迎会兼ねてお茶会を開催いたしました。 二名の日本人が新たに エヴィアン・トノン日本人会 に加わりました。 宜しくお願いいたします。 ＜総会報告事項＞ ★出席者・・・ SZ/KB/SR/YB４名 ☆欠席者・・・ AF/TB/SC/MB/ER/TT６名 (会員指名はイニシャル表記） ①昨年１１月６日開催の LOTO の収益金の送金先は下記の通りです。 ＊ あしなが基金 ・・・１３００€ ＊ キワニスインターナショナル ・・・１３００€ ＊ 宮城大学（みちのく未来基金） ・・・１４００€ ② ２０１２年５月〜２０１３年４月の役員選出 会長・・・YBさん 副会長・・・候補者なし 会計・・・SZさん 書記・・・KBさん 副書記・・・SRさん ③ 会運営方針について 会員資格を下記３通りに日本人会員、フランス人会員に適用が決定しました。 ＊ 普通会員 (Membre Active)・・・年会費５€、希望するプロジェクトで主催側として活動、あるいは参加メンバーとして活動する。 ＊ 賛助会員 (Membre Bienfaiteur)・・・１０€以上の年会費、プロジェクトへの参加・不参加は自由。 ＊ 名誉会員 (Membre D'honneur)・・・社会的・経済的あるいは精神的な立場で活動を応援してくれる名誉職的会員。 自分はどの会員として登録したいか、 associationjaponaiseet@gmail.com までご連絡ください。 ＜今年のエヴィアン・トノン日本人会の予定について＞ 新規プロジェクトは下記の通りです。（現段階では予定ですので詳細は未定です。） ＊日本の夕べ（MBさん） ＊次代エネルギー考　一般公開討論・会議（SRさん、YBさん） １０月の一週間l'edunation national fete de la scienceを開...
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9月のお知らせ

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とうとう ９月 に入り 新学年 がスタートしましたね。 肌寒い日が続くようになりましたが如何お過ごしですか。 今週末、 ９月８日（土）１０：００〜１６：００　 Rond Point des associations というイベントで この エヴィアン・トノン日本人会 が参加します。 場所：Palais des Festivites EVIAN http://www.ville-evian.fr/france/DT1207325692/page/Le-Palais-des-festivities.html 日本人会としてスタンドを出しますので、お近くにお越しの際はどうぞお立寄りください。 ThononとAmphionにつきましてはスタンドは出せませんので、フライヤーの設置のみさせて頂く予定です。 また、今後の活動の一部として企画している ＊Parlons en Japonais　（日本語で話そう） ＊Cours de cuisine japonaise　（日本料理教室） に関する2種類のフライヤーとポスター数枚を用意しております。（下記添付参照） 当日はその配布と、PC画像によるデモンストレーションなどでご紹介します。 今現在では詳細は確定しておりませんが、 随時こちらのHPにて詳細が決まり次第更新して行く予定です。 日本語または日本食に興味のあるフランス人または外国人の方をご存知の場合、お誘い合わせの上イベントに参加して頂けると有り難いです。 投稿者: YS Evénement au mois de septembre Nous allons participer à la foire de l'association ( ROND POINT DES ASSOCIATIONS ) au samedi 8 septembre à Evian ( Palais des Festivites EVIAN)  amphion et thonon (par contre nous ne sommes pas présents à amphion et thonon juste il y a des flyers) Ce jour là nous nous pr...
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2ème Cours de Cuisine Japonaise 料理教室第二回目

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ご無沙汰しています。 とうとう１２月に入り、年の暮れで皆様バタバタしていらっしゃるでしょうがご機嫌如何でしょうか。 日本人会のメンバーの中には年末に出産を控えている方もいらっしゃったり、お子さんが生まれたばかりで母親業に勤しんでいる方もいらっしゃったりします。 関係ないですが１２月生まれの私も今月１歳年を取ってしまいました（笑） さて、本題ですが。。。 １２月１５日（土）１７：３０〜２０：３０ 　 Espace Morillon 第２回目の料理教室 を開催いたしました。 日本人会の事前に連絡を入れていなかったので、全員が揃うかどうか心配でしたが皆さん時間内にきっちり集まるという、とてもフランスらしくない感じでビックリします！ ＊こんな具合に！皆さん真面目なんですね！ 日本人会からは講師の私を含めて会長とアシスタント１名の計３名が参加しました。 予定されていた人数より少なかったのですが、生徒さんたちも２回目で要領がわかっていたので問題なく進行できました。 ＊開始前の準備も結構大変です（笑） 今回のレシピは。。。 ＊巻き寿司 ＊おすまし 巻き寿司は フランス でもかなり定番の日本食として存在し皆が知っています。握り寿司より巻き寿司のほうが多く食されています。握りはやはり新鮮な魚が無いと難しいのですが、巻き寿司の場合はすでに火が通ったものを多く使用する為フランス人も安心して食べられるという理由からでしょうか。 また、今回は時間内に巻き寿司が出来上がるのかどうか問題だった為、時間があれば一緒にお澄ましを作るという計画でした。メニューには巻き寿司のみでしたが急遽おすましを足しました。 ＊ 巻き寿司 の具は、 スモークサーモン／エビ／アボカド／キュウリ／にんじん／だし巻き卵／タラマ／ツナマヨ／すり身などの中から組み合わせ自由で好きなものを選んで頂きました。 ＊ お澄まし には、 余ったにんじん／だし巻き卵／すり身などを裂いて入れました。 人参は１本余分に取って置き輪切りにしたものを桜の花型に抜いて入れました。 ＊巻きに入れるだしまき卵を実演中〜。クレープを焼く要領で、と言えば伝わりますw だし巻き用の四角いパンが無いのでクレープ用の丸いパンで焼きました。 ＊具だくさんなので欲張...
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