Recettes // レシピ

Ah, la cuisine japonaise ! Il y a tellement de choses à découvrir et à goûter. Vous trouverez ici un récapitulatif des différentes recettes déjà partagées sur la page facebook. Je tâcherai de mettre la page à jour régulièrement. Bon appétit !

Côté salé 


Côté sucré






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Cours de cuisine japonaise Actuellement 5 séances sont prévues pour les cours de cuisine japonaise afin de permettre aux personnes participants d'avoir une vision d'ensemble de la cuisine japonaise mais il est aussi possible de s'inscrire à des séances à la carte.   Les inscriptions pour l'ensemble des  5 séances seront prioritaires. La  participation est requise pour au moins  3 séances  afin de conserver une continuité dans l'apprentissage. Les deux premières séances étant complementaires, il est nécéssaire de s'inscrire aux deux. La premiere séance qui comprendra l'apprentissage de la cuisson du riz aura lieu en novembre et la seconde en décembre pour l'enseignement du  makisushi. Au menu des cours : Le 17 nov/Yakigyô za (ravioli à la poêle), riz, salade avec sauce méthode japonaise Le yakigyôza est un ravioli japonais très original par rapport au ravioli vapeur. I l est possible de le déguster en apéritif ou en plat princip
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Février, mars,avril, mai, juin 2018 : haïku, réunion manga et japanimation, dégustation, kimono, dessin kawaii

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Bonjour ! Je n'ai pas eu beaucoup de temps pour m'occuper du blog ces derniers temps. Mais en vrai, l'association n'a pas chômé. Au contraire ! Entre les ateliers "Parlons japonais" à Evian et à Thonon, ces derniers mois ont été ponctués par plusieurs événements. En février, nous avons fait un atelier d'initiation au haïku. Nous étions peu nombreux mais nous nous sommes amusés à faire des poèmes en français, japonais, et même en anglais. Danielle-sensei avait préparé un magnifique dossier explicatif que je garde encore précieusement. Le 23 mars, il y avait une petite réunion d'échange sur la "japanimation" et les mangas. C'était ouvert à tous. Le 7 avril, à l'initiative d'un de nos membres, l'association a organisé une soirée dégustation de vins pour créer plus de liens entre les membres. Le 22 avril 2018, l'Association Japonaise Evian-Thonon a aussi participé au Ptit Truc de Geek #14 à Brenthonne avec un ate
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Décembre : participation au P'tit Truc de Geek

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Pour le mois de décembre, l'Association Japonaise Evian-Thonon avait prévu une sortie au musée d'ethnographie de Genève.   Cette dernière a malheureusement dû être reportée au mois de février à cause de la neige.  Mais nous avions autre chose de prévu également : notre première collaboration avec Truc de Geek.  Ainsi, notre association a tenu pendant le P'tit Truc de Geek du 17 décembre 2017 un stand de création d'origami. Rien à voir avec les créations complexes de Megumi san. Il s'agissait de formes simples et/ou traditionnelles et rattachées à l'univers geek/otaku.  Nous avions choisi 3 modèles avec différents niveaux de difficulté : la grue traditionnelle que l'on peut voir dans des manga et animés, la cocotte (forme facile, et image de couverture du jeu Heavy Rain), et le cygne de Prison Break (dont le modèle fut très difficile à trouver)  Beaucoup de curieux et curieuses sont venues me voir et se sont prêté(e)s au jeu du pliage. 
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